مجموعه آبزي نگین شایان فریدونشهر

ماهی قزلآلا، یکی از گونههاي مهم پرورشی از ماهیان در سراسر جهان است. ایران با تولید حدود

170 هزار تن از این ماهی یکی از تولیدکنندگان برتر این ماهی در جهان محســـوب میشـــود.

امروزه پرورش قزلآلا در سرا سر ک شور پراکنده شده ا ست وبیش از 7 هزار واحد پرور شی در جاي جاي ایران وجود دارد. علیرغم توســـعه کمی تولید این گونه، وابســـتگی به تخم چشـــمزده وارداتی، علاوه بر خروج ارز از کشور و افزایش وابستگی در نهادههاي اصلی تولید، احتمال ورود بیماريهاي همهگیر و حتی حملههاي بیوتروریســتی به کشــور را افزایش میدهد، امري که امنیت غذایی ک شور را به خطر میاندازد. از اینرو شرکت آبزينگین شایانفریدون شهر از بدو تأ سیس درســال 1377 همواره توســعه کمی و کیفی محصــولات را ســر لوحه فعالیت هاي خود قرار داده ا ست. مرکز تکثیر و پرورش آبزينگین شایانفریدون شهر، در سال 1377 به صورت یک مزرعه کوچک تولید ماهی پرواري با ظرفیت حدود 30 تن و تنها با وســـعت حدود 1300 متر مربع م ساحت مفید ا ستخرها، در منطقه محروم رو ستاي گوراب واقع در کیلومتر 45 جاده فریدون شهر در غرب اســتان اصــفهان آغاز به کار کرد. این مجموعه طی ســالیان مختلف، با فراز و نشــیبهایی بســـیاري مواجه بود اما به لطف پروردگار و با تلاش مدیریت و کارکنان مجموعه، امروزه در وسعت کلی 5 هکتار، شامل 2 هکتار فضاي سبز، 7500 متر مربع استخر در ابعاد مختلف، 1100

متر سالن سرپوشیده مولدین براي تکثیر خارج از فصل و 1000 متر سالن انکوباسیون با بالاترین سطح کنترل بهداشتی در بالاترین استاندارد تولیدي مشغول فعالیت است. این مجموعه امروزه با دارا بودن بیش از12 هزار قطعه مولد، کارخانه تولید خوراك به ظرفیت هزارتن در ســـال، تولید

250 تن ماهی پرواري و بیش از 30 میلیون قطعه تخم چشـــمزده تمام ماده و 20 میلیون قطعه بچهماهی در اوزان مختلف نقش بیبدیلی در تأمین نیاز مزارع پرورشــی منطقه و ســراســر کشــور دارد.

این مجموعه به پاس خدمات شایان توجه به صنعت شیلات کشور هر سال به عنوان مرکز نم.نه در استان پهناور اصفهان و در دو مقطع در سالهاي 1388 و 1393 به عنوان مجموعه نمونه کشوري انتخاب شد. این مرکز که در ابتدا وارد کننده تخم چشمزده از سایر مراکز داخلی و خارجی بود، امروزه بهعنوان مرکز نمونه، تحت نظارت سازمان شیلات ایران و سازمان دامپزشکی محصولات متنوعی را از گلههاي اصـــلاحشـــده داراي رشـــد عالی و بازماندگی فوقالعاده تولید می کند. این محصولات شامل تخم چشمزده تمام ماده و تریپلویید (عقیم) است. درحال حاضر با برنامهریزي مدون علمی با همکاري دانشگاه صنعتی اصفهان و با بهرهگیري از سالنهاي داراي دوره نوري در چهار فصل سال، هر هفته قادر به عرضه تخم چشمزده است. تخمچشمزده از مولدین پایش شده و عاري از بیماري اســـتحصـــال میشـــود و پس از انجام فرایند لقاح با ترکیبات مورد تأیید نظیر بوفودین، تیمار میشــوند. این ترکیبات هرنوع آلودگی ویروســی را از ســطح تخمها پاك کرده و این اطمینان را ایجاد میکند که محصول تولیدي عاري از بیماريهاي همهگیر ویروسی آزادماهیان نظیر وي،اچ،اس، آي،پی،ان و آي،اچ،ان خواهد بود.

عرضه مداوم و در تمامی طول سال تخم چشم زده تمام ماده براي اولین بار در کشور حاصل می شود که نقش تعیین کننده اي در براورد کردن نیاز پرورش دهندگان در تمامی طول سال دارد.

منبع آبی مجموعه آبزي نگین شایان فریدونشهر، چشمه تنگوله گوراب در حد فاصل حدود 200

متري مزرعه قرار دارد. این منبع از دل کوههاي منطقه سرچ شمه گرفته و تمامی طول سال، آبی با کیفیت بالا با دماي ثابت حدود 11 درجه ســـانتیگراد فراهم میکند. آزمایشهاي کیفی دورهاي آب، کیفیت و سلامتی منبع آبی را تضمین میکند.

مسئولیت اجتماعی، اشتغالزایی و حفظ محیط زیست

احداث مزرعه آبزي نگین شایان فریدونشهر در سال 1377 در یک منطقه محروم با انگیزه ایجاد ا شتغال پایدار در غرب ا ستان ا صفهان آغاز شد. امروزه بیش از 25 نفر به صورت م ستقیم و 30

نفربه صـــورت غیرمســـتقیم درمزرعه در بخشهاي مختلف تکثیر، پرورش، کارخانه خوراك، ب ستهبندي و فروش م شغول بهکار ه ستند. تمامی این افراد از رو ستاهاي محروم منطقه به ا ستخدام

مرکز درآمدهاند. جهت حفظ حقوق مصـــرف کنندگان محصـــولات شـــرکت، این مجموعه از خدمات علمی دو کارشناس خبره شیلات و یک دامپزشک مجرب به صورت تمام وقت بهره مند است. مجموعه آبزي نگین شیلات فریدونشهر، براي بهرهگیري از دانش روز، همکاريهاي علمی پژوهشی با سایر بخشهاي علمی-اداري استان اصفهان را در دستورکار قرار دادهاست. ازجمله این همکاريها را میتوان در اجراي پروژههاي موفق و دورههاي کارآموزي و بازدیدهاي علمی با گروه شــیلات دانشــگاه صــنعتی اصــفهان، دفتر آبزیان ســازمان جهاد کشــاورزي اســتان اصــفهان و دامپزشکی استان و سایر مراکز مرتبط بر شمرد.

بازدیدهاي علمی دانشجویی و اجراي پروژههاي دانشجویی در مقاطع کارشناسی ارشد و دکتري تخصصی رشته تکثیروپرورش آبزیان از دیگر مسئولیتهاي اجتماعی است که مدیریت مجموعه براي مرکز تعریف کرده است.

حضــور در نمایشــگاههاي اســتانی و کشــوري از دیگر برنامه هاي مجموعه اســت که از طریق آن ضمن ارتباط با مخاطبین و مصرف کنندگان، از نیازهاي آنها آگاه شده و سعی در برطرف نمودن کاستی ها و عرضه محصولات جدید خواهد داشت.

اســتفاده از فناوريهاي نوین تصــفیه و بازگردش آب، داروهاي ســازگار با محیطزیســت و تولید داخل، ایجاد گلههاي مقاوم به بیماريهاي فراگیر باکتریایی و به تبع آن کاهش مصرف داروها در مجموعه و بهره گیري از دانش روز در فرایند تکثیر و پرورش و کنترل بهداشـــتی، همگی در راستاي حفظ محیطزیست، سلامت کارکنان و مصرفکنندگان می باشد که مجموعه در راستاي رسالت خود براي توسعه آبزيپروري پایدار به ان همت گمارده است.

شرکت آبزينگینشایان فریدونشهر، هدف خود را تولید محصول با بالاترین استاندارد و براساس نیاز بازار قرار داده اســت از اینرو با راهاندازي کارخانه خوراك آبزیان در ســال 1386 با ظرفیت یک هزارتن در ســال و با بهرهگیري از نظرات کارشــناســان مجرب در زمینه جیرهنویســی و تامین مواد اولیه مرغوب خوراکی با کیفیت و با ضــریب تبدیل عالی را براي مجموعه و مشــتریان خاص خود فراهم کرده اســـت. خوراك تولیدي این مجموعه با نام شـــایان دانه، ترکیبی کامل براي رفع

نیازهاي تغذیه اي ماهیان سردابی در مراحل مختلف ر شد و تولیدمثل ا ست. ا ستفاده از مواد اولیه مرغوب با نسبتهاي کیفی بهینه در جیره غذایی و تولید غذاهاي متناسب با نیاز بچهماهیان، ماهیان پرواري و مولدین در قبل و بعد از تکثیر، علاوه بر تضـــمین کیفیت ماهیان تولیدي منجر به تقویت سیستم ایمنی آنها در نتیجه کاهش نیاز به استفاده از داروها می شود. "شایان دانه"، ضریب تبدیل غذایی را به طرز چشـــمگیري بهبود داده و در نتیجه میزان تولید پســـاب مزرعه و بار آلودگی مواد آلی در محیط زیست را به طرز چشمگیري کاهش داده است.

مدیریت بهداشتی و قرنطینه

بهمنظور جلوگیري از ورود بیماريها به مرکز، مدیریت متمرکز بهداشـــتی در شـــرکت تحت نظر دامپزشــک مســتقر در مجموعه و زیر نظر اداره کل دامپزشــکی اســتان اصــفهان درحالاجرا اســت.

پایش مداوم مولدین، بچهماهیان و تخم تولیدي، انجام تســـتهاي دورهاي تحتنظر معتبرترین آزمایشـــگاهها در اســـتان و نظارت دقیق بر کیفیت و کمیت آب ورودي و خوراك و نیز اجراي برنامه قرنطینه براي محمولههاي ورودي به مجموعه از دیگر اقدامات انجام شده در این زمینه است.

طرحهاي توسعه

افزایش تقاضـــا براي تخم و بچه ماهی باکیفیت در دورنماي صـــنعت شـــیلات و تلاش مدیریت مجموعه در راستاي کاهش وابستگی کشور و خوداتکایی، لزوم اجراي طرحهاي توسعه و بهبود مســتمر تولید را اجتنابناپذیر کردهاســت. اینموارد منجر به عقد قراردادهاي تولیدي-پژوهشــی با گروه شیلات دانشگاه صنعتی اصفهان در زمینه تولید محصولات جدید و استفاده از فناوريهاي نوین در مجموعه شدهاست. از آن جمله میتوان به تولید موفق تخم چشمزده تمام ماده داخلی، به

صورت چهار فصل و هر هفته، تولید تخم تمام ماده تریپلویید به روش غیر القایی، ابداع محلولهاي Snappy trout و mature fish و استفاده از آن در مقیاس تجاري، تولید و شناسایی ماهیان

نر تغییر جنســیت یافته تک جنس با قابلیت ترشــح اســپرم و در نهایت آغاز مطالعه و اجراي برنامه اصـــلاحنژاد ماهی قزلآلا اشـــاره کرد. تمامی این فعالیت ها براي اولین بار در ســـطح تجاري و کاربردي در مجموعه در حال اجرا اســـت. این برنامه ها در راســـتاي کاهش هزینه، افزایش میزان